Trefwoord: fair

Raw Cacao van De Nieuwe Band

02-06-2014 01:00

raw biologische cacao De Nieuwe BandWe hebben gezocht naar raw cacao-producten die niet alleen biologisch en raw zijn, maar óók een sociale meerwaarde hebben en daarmee op alle aspecten| bij ons passen. Deze zoektocht heeft nu zijn vruchten afgeworpen, want we zijn gaan samenwerken met een leverancier die op deze manier werkt! We presenteren jullie drie raw cacao-producten: cacaopoeder, cacao nibs en cacaobonen.


Cacaoboter en santen van Rapunzel

01-06-2014 02:00

biologische santen en cacaoboterHet mooie merk Rapunzel heeft nu twee handige nieuwe producten: cacaoboter en santen.

Cacaoboter kun je gebruiken als vervanging voor margarine of boter in taarten, cakes en koekjes. Je kunt ook zelf heerlijke en originele bonbons maken door cacaoboter te mengen met cacaopoeder en een zoetmiddel. De santen is niet alleen lekker, maar ook heel praktisch doordat er twee kleine zakjes van 50 gram in de verpakking zitten.


Groene rozijnen uit Oezbekistan

03-03-2014 09:15

groene biologische rozijnenHet is ons gelukt groene rozijnen te krijgen! Daar zijn we blij mee, want het is niet makkelijk om aan biologische groene rozijnen te komen.

De prachtig gekleurde rozijnen zijn afkomstig van een Fairtrade-project met “small farmers” uit Oezbekistan en heerlijk fruitig van smaak.


Kokosvlokken van De Nieuwe Band

06-04-2013 11:30

kokos-chips van De Nieuwe BandDeze kokosvlokken zijn afkomstig van het Hand-in-Hand-project van Rapunzel in Sri Lanka. Ze zijn lekker knapperig en geschikt als versiering op toetjes, op ijs, maar ook voor over warme (Indiase) gerechten, bijvoorbeeld als vervanger voor geschaafde amandelen. Of gebruik kokoschips eens in een (exotische) salade, om je muesli of notenmix mee te verrijken of om een taart mee te bestrooien!


Hand-in-Hand-project in Tunesië

04-04-2013 11:20

hand-in-hand-project van Rapunzel in TunesiëHand-in-hand-projecten zijn "Faire" projecten die door het Duitse Rapunzel zelf in de desbetreffende landen worden opgezet en onderhouden.

We vertellen je graag over één van deze mooie projecten, het Hand-in-Hand-project in Tunesië!


"Hoe zit het eigenlijk met quinoa en de prijzen voor de boeren in Bolivia?"

02-02-2013 08:30

biologische en faire quinoaOmdat we naar aanleiding van artikelen in de media vragen van ongeruste, betrokken consumenten en winkeliers kregen, vertellen we graag nog wat meer over de herkomst van de quinoa van De Nieuwe Band!


Duurzame rietsuiker uit Paraguay

01-02-2013 08:00

biologische en faire rietsuikerSinds december kopen we onze rietsuiker in bij een boerencoöperatie in Paraguay. De suiker is niet alleen biologisch geteeld, de boeren krijgen ook een faire prijs en worden op allerlei manieren ondersteunt door de coöperatie.

Daarnaast zorgt deze biologische rietsuiker voor 40% minder CO2-uitstoot dan niet-biologische bietsuiker uit Europa. We vertellen je er graag meer over.


Faire mango-reepjes van De Nieuwe Band

02-12-2012 09:00

gedroogde mangoreepjes biologisch en fairNieuw van ons eigen merk De Nieuwe Band: gedroogde mangoreepjes! Deze heerlijke, friszoete gedroogde vruchten zijn afkomstig van een Hand-in-Hand-project van het Duitse Rapunzel. De reepjes zijn mooi lang, lekker zoet en hebben een heerlijke geur.


Nieuws van het land - December

01-12-2012 08:00

nieuws van het land decemberAls coöperatieve groothandel zijn we voortdurend bezig met het zoeken naar de lekkerste en mooiste biologische producten. En met het zoeken naar producenten en leveranciers die bij ons passen omdat ze biologisch vanuit het hart kiezen en op een eerlijke en sociale manier met mensen omgaan. Geregeld doet Allard ten Dam (één van de oprichters van De Nieuwe Band en verantwoordelijk voor de inkoop van grondstoffen) verslag over onze zoektocht en over de keuzes die wij maken:


Nieuws van het land - November

05-11-2012 03:00

nieuws van het landAls coöperatieve groothandel zijn we voortdurend bezig met het zoeken naar de lekkerste en mooiste biologische producten en naar producenten en leveranciers die bij ons passen omdat ze biologisch vanuit het hart kiezen en op een eerlijke en sociale manier met mensen omgaan.
Geregeld doet Allard ten Dam (één van de oprichters van De Nieuwe Band en verantwoordelijk voor de inkoop van grondstoffen) verslag over onze zoektocht en over de keuzes die wij maken.


Rode en zwarte quinoa van De Nieuwe Band

05-11-2012 01:00

zwarte en rode quinoaKen je rode en zwarte quinoa al? Naast de "gewone" witte quinoa, hebben we nu ook deze twee mooie soorten! Beide afkomstig van een mooi project uit Bolivia.
Rode en zwarte quinoa zijn natuurlijk ontstane variëteiten van de witte. Ze hebben een uitgesprokener, ietwat notige smaak en zijn steviger van structuur dan witte quinoa. Heerlijk in salades en prachtig om te zien op je bord!


Demeter Fairtrade basmatirijst van De Nieuwe Band

01-06-2012 03:00

Demeter Fairtrade basmatirijstNaast onze biologische Fairtrade-basmatrijst hebben we nu ook Demeter Fairtrade-basmatirijst. Ook deze komt uit een gebied aan de voet van de Himalaya in India, waar de Federation of Small Farmers of Kharag Region de heerlijke rijst verbouwt. Net als bij onze biologische basmatirijst vermelden we op de verpakking geen Fairtrade-logo, maar betalen we wel een dubbele Fairtrade-premie aan de boeren!


(H)eerlijke chocolade van Rapunzel

02-03-2012 12:00

chocolade RapunzelDe chocolade van Rapunzel staat voor de beste kwaliteit én eerlijk verhandelde ingrediënten. De cacao komt van speciale projecten uit Bolivia en de Dominicaanse republiek. De chocolade wordt, volgens Zwitsers recept, extra lang geconcheerd (rollen en kneden van de cacao-massa) waardoor ze heerlijk zacht van smaak wordt en smelt op je tong!


Palmsuiker van Masarang

01-03-2012 12:00

biologische palmsuiker van MasarangPalmsuiker is een suiker met veel aroma die veel mineralen bevat en langzamer in het bloed wordt opgenomen dan rietsuiker of witte suiker. De Nieuwe Band kiest voor de biologische palmsuiker van Masarang, afkomstig van boeren uit de Indonesische regio Minahasa. De organisatie beschermt het regenwoud en helpt de boeren aan een beter leven.


Dubbele premie voor boeren Fairtrade-basmatirijst

03-01-2012 09:00

dubbele premieVanaf januari zal er geen Fairtrade-logo meer op de verpakkingen van onze basmatirijst staan.

We blijven de rijst wel Fairtrade inkopen. De Indiase boeren zullen zelfs een dubbele Fairtrade-premie van ons gaan ontvangen én de prijs van de rijst gaat aanzienlijk omlaag! We leggen graag uit hoe dit in elkaar zit.


Bijzondere chocolade van Ananda

01-01-2012 12:00

Ananda chocolade-repenWetenschappers hebben het officieel gemaakt: chocolade maakt gelukkig! Ananda-chocolade uit Ecuador maakt zelfs op meerdere manieren gelukkig. Daarom is de chocolade genoemd naar de gelukkig makende stof in chocolade (anandamine) en naar het boeddhistische begrip "Ananda" wat vreugde betekent.

De chocoladerepen zijn ontwikkeld door Amigos International, die ook verantwoordelijk zijn voor de distributie van Escoffee, ook afkomstig uit Ecuador en al net zo’n mooi product. Heerlijke repen, op een bijzondere manier gemaakt!


Chocoladekunstwerkjes van Zotter

05-12-2011 10:00

Mitzi BlueHet Oostenrijkse Zotter maakt al jaren chocolade van de allerbeste kwaliteit. Ze roosteren en malen zelf hun (Fairtrade)-cacaobonen en alle repen zijn Fairtrade gecertificeerd. Joseph Zotter, een voormalig chefkok en patissier, is een meester in het bedenken van bijzondere (geslaagde) smaakkunstwerkjes. Zotter heeft nu een hele serie nieuwe, heerljke producten.


Quinoa van Primeal: biologisch en Fairtrade

01-11-2011 04:10

quinoa van PrimealQuinoa is een oeroud gewas dat in Zuid-Amerika verbouwd wordt en duizenden jaren geleden al door de Maya’s gegeten werd. Het is heerlijk in salades en heel geschikt om als graan te eten. Het heeft een indrukwekkende voedingswaarde: het bevat twee maal zo veel eiwit als rijst en vier maal zo veel calcium als tarwe en zit er ook nog vitamine B en vitamine E in.

De quinoa van Primeal is afkomstig van hun eigen netwerk van biologische en Fairtrade-boeren in Bolivia waar ze rechtstreeks contact mee hebben. Alle producten dragen het "bio equitable"-keurmerk.


Fairtrade flapjacks en koekjes van Doves Farm

01-09-2011 09:10

Flapjacks van Doves FarmHeerlijke repen en koekjes van het Engelse Doves Farm. Al deze producten zijn niet alleen lekker en biologisch, maar ook nog eens Fairtrade. De koekjes zijn glutenvrij.

Flapjacks zijn in Engeland en Ierland typische, traditionele koeken die op de plaat gebakken worden en daarna in repen gesneden. Ze hebben een rijke en volle smaak en werden hier enthousiast ontvangen! Ook de Cookies en de Chocolate and Crispy Bar zijn heerlijke tussendoortjes...


Maftoul – Palestijnse couscous van Canaan

04-04-2011 12:00

maftoulMaftoul is een typisch Palestijns product dat te vergelijken is met couscous. Het is heerlijk vol van smaak en heeft een prettige rulle structuur. Een heerlijke basis voor een zomerse salade, als bijgerecht of in een groenteschotel. Om maftoul te maken wordt tarwe gekookt, in de zon gedroogd en daarna in stukjes gebroken. Vervolgens wordt het (met de hand) in vers gemalen volkorenmeel tot kleine bolletjes gerold.
Dit arbeidsintensieve proces is een hele dag werk, daarom wordt het in Palestina in veel gezinnen hooguit één keer per jaar gegeten. Het is dan ook echt een feestmaal!


(H)eerlijk genieten met de bonbons van Belvas

04-04-2011 12:00

bonbons en truffels van BelvasDe bonbons van het Belgische Belvas zijn niet alleen bijzonder lekker, maar ook nog eens biologisch én Fair trade. (H)eerlijk genieten van de lekkerste truffels en bonbons...
Van truffels bedekt met chocoladevlokken, gevuld met een intens smakende, heerlijk zachte mousse tot bonbons met donkere frambozen-ganache!


Nieuwe soorten heerlijke nougat van Vital

07-03-2011 12:00

Fairtrade nougat van VitalDrie nieuwe soorten heerlijke nougat en suikeramandelen van het Belgische Vital! De nougat van Vital is heerlijk zacht en verfijnd van smaak en gemaakt van biologische amandelen en bio-fair trade ingrediënten als rietsuiker (Paraguay), honing (Mexico), koffie (Brazilie), cacao (Ghana) en vanille (Madagascar).


Échte jasmijn-rijst met "Eco Social"-premie

10-01-2011 12:00

jasmijnrijstJasmijnrijst is een langkorrelige rijstsoort met een subtiel bloemenaroma en een zachte, volle smaak die heel goed combineert met pittige gerechten. Jasmijnrijst wordt vaak ten onrechte verward met pandanrijst.Lees alles over het verschil en over de bijzonder "Eco Social"-premie die bij dit project hoort.