Stem voor biologische baktarwe uit de Groningse Graanrepubliek!

07-04-2017 12:00

Het is steeds moeilijker om biologische baktarwe uit Nederland te krijgen. De meeste Nederlandse biologische boeren kiezen voor gewassen die met meer gemak meer geld opleveren, zoals tarwe voor veevoer of grasklaver. Daardoor komt de meeste tarwe die gebruikt wordt om brood van te bakken, steeds vaker uit de Oekraïne, Kazachstan en de Baltische Staten.

De Nieuwe Band wil er samen met boeren in Oost-Groningen aan werken dat de tarwe voor jouw brood weer van dichtbij kan komen. Dat scheelt voedselkilometers en brengt je weer in contact met de oorsprong van het eten op je bord. En het geeft de Groninger boeren weer een gezond en duurzaam economisch perspectief!

Dit gemeenschappelijke project is door VOOR genomineerd in de VOORbeeld-verkiezing, waarmee het project kans maakt op een ondersteuning van ruim 40.000 euro. Geld dat goed gebruikt kan worden, dus lees meer en STEM!

stem voor bio-baktarwe uit de regio

Biologische baktarwe in Oost-Groningen

15 Oost-Groningse boeren die tot nu toe niet-biologisch werkten, zetten nu gezamenlijk de stap om biologisch te boeren. Een prachtige mogelijkheid om meer biologische tarwe met goede bakkwaliteiten in ons land te telen.

Op de proefboerderij Ebelsheerd in Nieuw Beerta, midden in het graangebied, wordt op 25 ha een biologisch proefveld aangelegd. De boeren kijken en denken mee en kunnen zo ervaring op doen en een beeld vormen hoe ze op hun eigen bedrijf kunnen omschakelen naar biologisch. Een aantal boeren heeft daar al stappen in gezet.

Op het veld worden vernieuwende technieken toegepast om de bodem te verbeteren. Zo wordt er niet geploegd en er wordt gewerkt met een tractor met GPS die steeds op hetzelfde rijspoor rijdt. Op die manier worden de teelbedden niet bereden en niet belast met gewicht waardoor de bodem vitaal en gezond kan worden. En een vitale en gezonde bodem zorgt voor een gezond gewas!

Meer over het belang van een gezonde bodem, kun je hier lezen en het volledige achtergrondverhaal over de herkomst van baktarwe staat hier!

Investeringen en ondersteuning

Het omschakelen van niet-biologisch naar biologisch, duurt voor een boer 2 jaar. In die eerste 2 jaren zijn de opbrengsten nog laag en krijgen de boeren nog geen hogere prijs, omdat de tarwe nog niet biologisch gecertificeerd is. Daarbij is het voor de boeren een grote uitdaging om het onkruid te beheersen, zonder gebruik van gif. In het begin zijn daar grote investeringen voor nodig, zoals een schoffel-eg. Daarnaast zijn er investeringen nodig om dit duurdere Nederlandse bakmeel in de winkels te krijgen en de meerwaarde te communiceren naar winkels en consumenten. Het zou een geweldige ondersteuning zijn als ons gezamenlijke project het VOORbeeld van 2017 wordt: STEM!

tarwe