Spaghetti alla Puttanesca

Omschrijving:

  • 20 minuten
  • 2 personen

Ingrediënten

Verwarm de olijfolie in een pan met een dikke bodem. Plet het teentje knoflook, snij het in kleine stukjes en laat het zachtjes bakken in de olijfolie. Doe de ansjovisfilets erbij en wacht tot ze "smelten". Verkruimel het pepertje eroverheen. Voeg dan de gepelde tomaten toe. Maak (bijv. met een houten lepel) de tomaten stuk en doe dan de kappertjes en de in stukjes gesneden olijven erbij.

Laat 10-15 minuten pruttelen. Kook ondertussen de spaghetti in ruim kokend water volgens de aangegeven tijd op de verpakking.

Hak de bladpeterselie fijn (alleen de blaadjes). Meng de spaghetti goed met de saus en dien het gerecht op met de gehakte peterselie eroverheen!

Recept: Welmoed Wijma

Deel dit recept!

Uitgelicht:

ansjovisfilet in olijfolie in potje
Deze ansjovisfilet van Fish4Ever is afkomstig uit SiciliŽ, waar...

spaghetti, bloem
Pasta van een Italiaans familiebedrijf. Bijzonder vol van smaak.

olijven kalamata zonder pit
Smaakvolle olijven uit Griekenland. Epikouros ondersteunt Griekse...