Can Solivera favoriet van beste restaurant ter wereld!

24-06-2013 10:00

Het Spaanse restaurant El Celler de Can Roca in Girona is dit jaar verkozen tot het beste restaurant ter wereld door het toonaangevende blad Pellegrino. Jaarlijks stellen zij een lijst samen van 50 beste restaurants ter wereld.
Dit restaurant, dat gerund wordt door de broers Roca, kiest al jarenlang voor de goede kwaliteit olijfolie van Can Solivera!

El Celler het beste restaurant ter wereld

Can Solivera - wilde olijfolie

Can Solivera wordt gerund door het Nederlandse echtpaar Hans en Daida de Roos, en is gevestigd in een bijna 1000 jaar oude boerderij in het noorden van Catalonië.
De olijfolie van Can Solivera wordt ambachtelijk geperst in één van de laatste traditionele steenmolens die in Spanje nog in bedrijf zijn. De olijven voor de olie zijn afkomstig van verwilderde olijfbomen rond het Catalaanse dorp Riba Roja d'Ebre. Het is een geurige olijfolie van licht peperige Arbequina- en boterige Empeltre-olijven die samen een zachte, fruitige smaak geven.

wilde biologische olijfolie van Can Solivera