Biovoordeel: "Iets doen wat goed is voor mens en milieu en dit zo laagdrempelig beschikbaar maken."

01-05-2013 01:00

Wie, wat waar?

Naam (web)winkel: Biovoordeel
Naam Bed & Broodje: de Kastanje
Waar: Ezinge
Website:www.biovoordeel.nl
Eigenaar:Ben de Vries

Biovoordeel

Wat drijft je als winkelier?

''"Iets doen wat goed is voor mens en milieu en dit zo laagdrempelig beschikbaar maken. Dit, door biologisch te cateren in onze Bed & Broodje en een goede klantenservice en prijsvoordeel te bieden bij grotere inkoop in onze webwinkel."''

''"Ik haal veel genoegen uit alle onderdelen van mijn werk: het kiezen van producten die lekker en vol van smaak zijn, het zo goed mogelijk verpakken van bestellingen, zorgen dat het op tijd de deur uit gaat en een persoonlijke benadering van mijn klanten. Die willen best betalen voor goede kwaliteit en tegelijkertijd slim boodschappen doen. Alles in één keer in huis, bezorgd door mijzelf of met pakketpost. En omdat biologisch vaak duurder is dan gangbaar, het liefst met wat biovoordeel inslaan. Dat kan als ze wat meer tegelijk inkopen dan normaal. Begin met een flinke voorraadkast en je grijpt nooit meer mis. Steeds meer gezinnen, restaurants, scholen en zorginstellingen maken zo een serieuze overstap naar duurzaam."''

biologisch ontbijt bij De Kastanje

Hoe gaat het?

''"Heel goed! De webwinkel groeit autonoom, zonder externe middelen, want ik adverteer helemaal niet. Het begon zo'n zeven jaar geleden, heel klein, met een winkeltje aan huis. Omdat de gasten van ons Bed & Broodje vroegen waar ze die lekkere dingen die ik bij het ontbijt serveerde konden kopen. Toen ben ik die zelf gaan verkopen."''

''"Door mond-tot-mondreclame kreeg ik telkens meer klanten. Het blijft me verbazen hoe vanzelf dit gaat. Laatst had ik bijvoorbeeld ineens drie nieuwe klanten in hetzelfde dorpje, ergens in een uithoek van Nederland, en dan denk ik: die moeten dus door iemand getipt zijn. Dat komt toch door de kwaliteit en de service die ik lever. Ik besteed evenveel aandacht aan een kleine bestelling van zes pakjes thee als aan een grote palletbestelling en benader al mijn klanten even persoonlijk."''

Hoe past De Nieuwe Band bij je?

''"Ik bestel praktisch 100% van mijn droogwaren bij De Nieuwe Band. Daar heb ik echt voor gekozen. Veel zaken spreken me aan bij De Nieuwe Band. Zo is De Nieuwe Band bereid mee te denken en praktische oplossingen te zoeken. En ik kan bijdragen door winstdeling aan het voortbestaan van de coöperatie. Niet alleen commerciële afwegingen spelen een rol, even belangrijk is de betrokkenheid van De Nieuwe Band vanuit het hart bij de biologische zaak."''

''"Verder kan ik lezen en schrijven met mijn vaste contactpersoon, dat vind ik heel plezierig! En als zij er niet is, dan zorgt ze voor een goede overdracht. Ook omdat ik zelf zo werk, sluit deze persoonlijke benadering prima aan."''

Wat ga je dit jaar veranderen?

''"Ik heb dit jaar een vernieuwde webwinkel on-line en ben nu druk bezig deze inhoud te geven en in te vullen. De techniek van deze nieuwe website maakt het mogelijk om meer op maat te leveren. Verder ben ik op zoek naar een maatje, die meedoet en meedenkt. De hele zaak draag ik nu zelf en het is een aantrekkelijk idee om dat samen met iemand te doen, zodat de webwinkel hoe dan ook door kan blijven draaien, en de groeiende klantenkring tevreden blijft."''

Biovoordeel